丹波篠山市の特産品「山の芋」が収穫の最盛期を迎えた。粘りが強く、舌触り滑らかなとろろで親しまれる晩秋の味覚。手間暇かけて育てられた丸い芋が、出荷の時を待っている。(秋山亮太)