丹波篠山市和田の農業生産法人「みたけの里舎」が手がけた動物性原料を一切使わない「黒豆ヴィーガンバター」が、「優良ふるさと食品中央コンクール」の新製品開発部門で「食品産業センター会長賞」を受賞した。地元特産の丹波黒大豆のきなこを使った風味豊かな大豆バターで、各都道府県から集まったよりすぐりの逸品の中から選ばれた。石田英正（えいせい）社長（４３）は「全国コンクールで評価され、自信になった。これを励みにさらに頑張りたい」と笑みを浮かべる。（堀井正純）
黒豆バター全国入賞 動物性原料使わずビーガン対応 規格外品のきなこ活用 丹波篠山 風味とコク特長
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