小麦や卵、乳製品へのアレルギーがある人も安心して食べられる「ローケーキ」＝丹波篠山市向井
小麦や卵、乳製品へのアレルギーがある人も安心して食べられる「ローケーキ」＝丹波篠山市向井

　まるで一輪の花のような「Ｒａｗ　Ｆｌｏｗｅｒ　Ｃａｋｅ（ローフラワーケーキ）」。植物性食材を生（なま）で食べる食事法「ローフード」の一つ、ロースイーツだ。