加古川市内の学校給食にも採用されたご当地鍋「恵幸川（えこがわ）鍋」にちなみ、障害者らの就労継続支援Ｂ型事業所カフェ「ビオラ」（同市東神吉町神吉）のスタッフ森下登美さん（５４）が「恵幸川パン」を考案した。恵幸川鍋と同様、地元の酒かすやみそを使い、口当たりの良い甘じょっぱい味わいが特徴だ。同カフェでは１個１８０円で販売。「新たな加古川のおみやげに」とアピールする。（斎藤 誉）
■就労支援事業所カフェのスタッフ考案「障害ある人のやりがいに」
加古川土産にどうぞ「恵幸川パン」 地元の酒かすやみそ使い、甘じょっぱい味わい
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