名古屋市中区の「伏見地下街」で、脳卒中を起こし、体のまひなどが残った人たちが調理や接客、メニュー作りを担う「喫茶ドリーム」が営業している。スタッフ1人がパンを押さえ、もう1人がバターを塗るなど、後遺症をカバーする工夫を凝らす。運営団体の担当者は「脳卒中経験者が社会貢献できる場にしたい」と意気込む。(共同通信=田中荘一郎)
名古屋市中区の「伏見地下街」で、脳卒中を起こし、体のまひなどが残った人たちが調理や接客、メニュー作りを担う「喫茶ドリーム」が営業している。スタッフ1人がパンを押さえ、もう1人がバターを塗るなど、後遺症をカバーする工夫を凝らす。運営団体の担当者は「脳卒中経験者が社会貢献できる場にしたい」と意気込む。(共同通信=田中荘一郎)