地域の事件・事故

くせになる磯の香り、味　宮城特産・海の珍味「ホヤ」の魅力広めたい　自作冊子や試食会　神戸の大原さん

2026/10/18 05:10

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神戸グルメ

　海の珍味、ホヤの魅力に引かれ、「ホヤボーイ」を自称して神戸でＰＲに取り組む男性がいる。神戸・元町のこうべまちづくり会館職員、大原一哲（いってつ）さん（３１）。東日本大震災の被災地への思いも込めて、試食イベントを開いたり、自主制作の小冊子で生物学上の分類や栄養価を紹介したりしている。（原ひより）

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