東日本大震災は１１日で発生から１４年。兵庫県三田市志手原の食品加工・卸売会社「日乃本食産」が、東日本大震災などをきっかけに開発した災害用備蓄食が、全国的に注目されている。「災害時、本当に必要なのは温かい食事」と考え、簡単に調理できるレトルト食品をそろえる。いずれもアレルギー対応に加え、イスラム教の戒律に従ったハラル認証商品で、同市のふるさと納税の返礼品にもなっている。（山本 晃）
災害備蓄食、電気やガスに頼らず温かく 種類も豊富にアレルギーやハラルに対応 日乃本食産開発
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