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地エビィ~トランチ=新温泉町栃谷
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地エビィ~トランチ=新温泉町栃谷
農産物の直売スペース=新温泉町栃谷
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農産物の直売スペース=新温泉町栃谷
おばあかふぇのおばあたちとおしゃべり=新温泉町湯
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おばあかふぇのおばあたちとおしゃべり=新温泉町湯
「おばあの根性焼き」=新温泉町湯
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「おばあの根性焼き」=新温泉町湯
中井洋祐駅長(左から2人目)と濱戸健志料理長と記念撮影=新温泉町栃谷
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中井洋祐駅長(左から2人目)と濱戸健志料理長と記念撮影=新温泉町栃谷

 但馬で一番新しい道の駅「山陰海岸ジオパーク浜坂の郷」(兵庫県新温泉町栃谷)は、山陰近畿自動車道・浜坂インターチェンジ(IC)を降りてすぐのところにあります。

 駅長の中井洋祐さん(49)は新温泉町のご出身。生まれ育った場所からほど近い県立但馬牧場公園のオープニングスタッフとして働いていました。そこで但馬牛について学び、接客や経理なども経験。「肉って面白い」と思い始めた頃、農協の肉屋さんに誘われて肉の加工技術を学び、野菜にも詳しくなって農家さんとのつながりもできました。そして道の駅のオープンに伴って、駅長にと白羽の矢が立ったのです。「今までの経験は全てこのためだったのか!」というほど無駄のない人生。

 魚釣りが大好きな濱戸健志さん(38)が料理長になったのも互いの思いとタイミングがばっちり合ったから。運命に導かれているとしか思えません。

 但馬牛や松葉ガニ、ホタルイカなど特産品の多い新温泉町ですが、新たなご当地グルメとして注目されているのが「浜坂地えび」。

 浜坂漁港と諸寄漁港で水揚げされる5種類のエビのことなのですが、漁獲量が少ない上に鮮度が落ちやすく、ほとんど地元で消費されるので、浜坂に来ないと食べられません。

 町内の飲食店や旅館で「浜坂地えび食べ比べ」を4年ほど前から展開し、道の駅内の「たじま屋食堂」でも1日5食限定の「地エビィ~トランチ」が提供されています。

 甘エビと、幻といわれるモサエビの2種類を刺し身とカルパッチョ、天ぷらの3種類の調理方法で食べ比べできます。甘エビとモサエビの紅白のコントラストが食欲をそそり、盛り付けも繊細で豪華。どこを見てもエビ! えび! 海老! ぜいたくにも10尾、余すことなく使い、浜坂地えびをたっぷり堪能することができます。

 エビといえばよくプリプリと表現されますが、浜坂の甘エビは大きくてブリンブリンとすごい食べ応え。一方、モサエビは濃厚でねっとりしています。サクサク衣の天ぷらは、甘エビのふわっふわに対し、モサエビはしっとり。

 エビの殻を焼いて作られたエビ塩につけるとさらにうま味が増します。ご飯にのせてだしをかけ、天茶にするのもいいですね。濱戸料理長の一切手を抜かず、心を込めた丁寧な仕事っぷりにも感動します。

 他にも但馬牛のすき焼き重「ごっつぉランチ」や、こだわりメニューが盛りだくさん。明石焼(玉子焼)のようにだしで食べる「浜坂えびまる」や「とち餅ソフト」などの軽食も充実です。

 「せっかく遠い所まで来ていただくので、妥協せず浜坂ならではのおいしさを追求しています。地元の食材を使い、味にこだわっているので必ず満足してもらえるはず」と中井駅長。

 私も太鼓判を押します! ぜひ、わざわざ浜坂へお越しください。浜坂の郷TEL0796・80・9010

     ◆

■第二の人生いきいきと 地元企業退職女性10人勤務 湯村温泉の「おばあかふぇ」

 道の駅から車で15分ほどの湯村温泉にある「おばあかふぇ」は、地元の菓子販売企画会社「但馬寿」を定年退職した10人の女性が働くカフェです。

 常務の久村謙藏さん(63)の「ある場所では不要でも、別の場所では必要。見方を変えれば無駄なものはない」という考えから生まれました。当初は「遊月亭ゆむら屋」という店名でしたが、ある日、酔っぱらった男性が「なんだ、ババアばっかりか」と出て行ったことから、あえておばあかふぇと改名したそうです。

 おばあの皆さんは「お客さんとおしゃべりするのが楽しくてしょうがない」と第二の人生をいきいき過ごしておられ、たくさんパワーをもらえます。近くには源泉温度の高さが日本有数の荒湯があり、温泉や足湯も楽しめます。魅力たっぷりの新温泉町をぜひ満喫して下さい。おばあかふぇTEL0796・85・8010

     ◇     ◇

  俳優・河合美智子さんが取材・執筆してきた但馬漫遊記。「道の駅」シリーズは今回が最終回です。

【連載一覧】
(1)道の駅「フレッシュあさご」 絶品!岩津ねぎ料理
(2)道の駅「神鍋高原」 ご当地サーモン、深い味わい
(3)道の駅「村岡ファームガーデン」 手軽な値段で但馬牛堪能
(4)道の駅「但馬のまほろば」 お土産が豊富 新鮮野菜も
(5)道の駅「但馬楽座」 宿泊施設と天然温泉が人気

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