カニの漁業や食文化の歴史について解説する広尾克子さん＝香住文化会館
カニの漁業や食文化の歴史について解説する広尾克子さん＝香住文化会館

　「冬の味覚の王者」ズワイガニのシーズン到来に合わせ、ズワイガニにまつわる食文化や歴史について記した「カニという道楽」（２０１９年、西日本出版社）の著者・広尾克子さん（７５）＝西宮市＝の講演会が１０日、香美町香住区香住の香住文化会館であった。（長谷部崇）

　広尾さんは、旅行会社に２９年勤務した後、関西学院大大学院でカニの食文化を調査研究。６年がかりで同著をまとめた。