洋菓子製造販売の「カタシマ」（兵庫県養父市）は、朝来市生野町小野の史跡・生野銀山で熟成させるクリスマス菓子「蔵出しシュトーレン」の本年度分の製造を始めた。ここ２年は蔵出し前の予約で完売が続く人気で、今年は今月２１日から一般の購入申し込みを受け付ける。（小日向務）
■洋菓子の「カタシマ」 ２１日から予約受け付け
シュトーレンは、小麦などの生地にドライフルーツを練り込んで焼き、粉砂糖で覆う伝統的な菓子で、欧州ではクリスマスまで約１カ月かけ、味の変化を楽しみながら食べる。
冬が待ち遠しい! 生野銀山坑道でじっくり熟成、クリスマス菓子シュトーレン製造始まる 朝来
