佃遺跡（淡路市）で出土した縄文時代の狩猟具と加工具（当館蔵）
佃遺跡（淡路市）で出土した縄文時代の狩猟具と加工具（当館蔵）

　縄文時代は「狩猟採集の時代」と言われます。当時食べられていた動植物は、分かっているだけで約２００種類に及びます。季節や地域の風土に合わせて、多様な天然資源を利用し、豊かな食文化が形成されていきました。