焼きビーフンで知られるケンミン食品は、小麦粉を使わないグルテンフリーラーメンを提供する＝大阪市中央区城見１、ホテルニューオータニ大阪
焼きビーフンで知られるケンミン食品は、小麦粉を使わないグルテンフリーラーメンを提供する＝大阪市中央区城見１、ホテルニューオータニ大阪

　大阪・関西万博の会場内に飲食店を出す１１の事業者が４日、大阪市内で報道関係者向けに、提供する商品の発表会を開いた。４月１３日の開幕が近づく中、持続可能な方法で栽培したり、誰もが食べられる食材を使ったりした多彩なメニューや、最新技術を導入した店舗などをＰＲした。（谷口夏乃）