カキ産地の生産者が味を競う大会「全国牡蠣(かき)-1グランプリ」で、たつの市御津町室津の生産団体が複数のタイトルを獲得した。生食部門(カルチ式の部)では、水産会社「住栄丸」がグランプリを獲得。室津勢が最優秀に輝くのは初めてという。歴史的な不漁の中、工夫を凝らして育てた逸品が高く評価された。(西竹唯太朗)
カキ産地の生産者が味を競う大会「全国牡蠣(かき)-1グランプリ」で、たつの市御津町室津の生産団体が複数のタイトルを獲得した。生食部門(カルチ式の部)では、水産会社「住栄丸」がグランプリを獲得。室津勢が最優秀に輝くのは初めてという。歴史的な不漁の中、工夫を凝らして育てた逸品が高く評価された。(西竹唯太朗)