丹波篠山市の特産「丹波篠山黒枝豆」の規格外品を使ったようかんを、県内外の大学生や大学院生らが考案し、商品化した。学生の提案に、市内の若手生産者らが素材を提供、地元老舗和菓子店「梅角堂」（丹波篠山市立町）が製造した。学生らは、８月下旬に米国サンフランシスコで販売するため、量産費用など１００万円をクラウドファンディング（ＣＦ）で募っている。７月３１日まで。（谷口夏乃）
丹波篠山黒枝豆、規格外品でようかん 大学生ら和菓子店の協力得て考案、商品化 米国で販売目指し資金募る
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