「Ｃａｆｅ　ＦＵＮ」でヨシタケコーヒーを提供している田中昭則さん
　「Ｃａｆｅ　ＦＵＮ」でヨシタケコーヒーを提供している田中昭則さん

　世界で初めて缶コーヒーを商品化した三浦義武（１８９９～１９８０年）は現在の島根県浜田市で生まれた。ネルドリップを極めたと言われるほどのコーヒーを出していたことでも知られる。市が助成する地元の団体は、三浦こだわりの味を再現する抽出方法の認証制度を設け、試験も実施する。合格した認証者の喫茶店では、深い香りとコクの濃厚な味を提供、「極上の一杯」で町おこしに挑む。