精肉加工会社「福良」の肉職人(左)の包丁さばきを動画撮影する加古川東高校の生徒たち=加古川市志方町細工所
精肉加工会社「福良」の肉職人(左)の包丁さばきを動画撮影する加古川東高校の生徒たち=加古川市志方町細工所

 加古川東高校(加古川市加古川町粟津)の生徒3人が、2025年大阪・関西万博に合わせて県内各地で開かれる体験型観光事業「ひょうごフィールドパビリオン」の魅力をアピールする動画を制作している。3人は加古川市志方町の精肉加工会社「福良(ふくよし)」を訪れ、肉職人の技術や上質な牛脂が高級せっけんに生まれ変わることなどを取材。その内容を基にした3分動画を作る。(増井哲夫)