■県産食材と米粉でヘルシー
「身体にやさしく、おいしい」をコンセプトにしたカレー&カフェ。店長の林志都栄(しずえ)さん(47)は、子どもが幼い頃に皮膚が虚弱だったため、小麦を使わないグルテンフリーの料理教室へ。2年前から近くのシェアキッチンで米粉と米油を使ったカレーを出すようになり、味を気に入った友人の提案で、2024年12月にオープンした。
■県産食材と米粉でヘルシー
「身体にやさしく、おいしい」をコンセプトにしたカレー&カフェ。店長の林志都栄(しずえ)さん(47)は、子どもが幼い頃に皮膚が虚弱だったため、小麦を使わないグルテンフリーの料理教室へ。2年前から近くのシェアキッチンで米粉と米油を使ったカレーを出すようになり、味を気に入った友人の提案で、2024年12月にオープンした。