ウズベキスタン出身のゾイロフ・ルスタムさん（４５）は、５年前から名古屋市中心部で自国料理の店を営む。本場の味を提供しながら、文化も伝えている。故郷では、人脈を生かして日本語教室の開講につなげた。「もっと互いを知ってほしい」。両国の架け橋となり、関係が深まることを願う。（共同通信＝小田原知生）
ウズベキスタンとの架け橋に 名古屋で料理店、本場の味と文化伝え
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