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大粒の栗を包んだ「みき山マロン」
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大粒の栗を包んだ「みき山マロン」
三木市緑が丘町中1、シェルブール本店
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三木市緑が丘町中1、シェルブール本店

 兵庫県三木市内の洋菓子店、和菓子店を紹介します。

■全国から注文、月に10万個

 大粒の栗が丸ごと一つ入ったパイ。手に持つと、ずっしりと重い。ふんわりしたパイ生地とマロンあんに包まれ、栗の優しい甘さが広がる。北海道から沖縄まで全国から注文が寄せられ、月に約10万個を売り上げる。

 誕生は35年ほど前。かつてベーカリー専門店だったが、遠方の客にもアピールしようとギフトとして考案。パイ生地のふわっとした仕上がりや、全体の甘さと食感のバランスを探った。

 次第に三木のお土産として地元に定着した。約25年前、年賀状のお年玉賞品になったのを機に全国に知られるように。神戸市内のホテルでも販売し、県外の人でも分かりやすく「神戸マロン」のブランド名でも売り出した。三木市近隣では「みき山マロン」、全国的には「神戸マロン」として親しまれる。

 シェルブール本店と道の駅みき店、桜が丘店(神戸市西区)では、サクサクの焼きたても購入できる。(小野萌海)

    ◇

【メモ】1個390円(税込み)。シェルブール本店(三木市緑が丘町中1丁目8の12)は平日午前10時(土日祝午前9時)~午後7時。1月1、2日は休み。道の駅みき店でも販売している。ミニサイズや渋皮栗を使った商品も。6月に価格改定の予定。本店TEL0794・85・1333

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