兵庫県三木市内の洋菓子店、和菓子店を紹介します。

■もっちり生地、ほかほか

　台風が過ぎ、一気に涼しくなったこのごろ。焼き立てほかほかの回転焼きが手のひらを温める。もっちりとした生地に包まれた、あんの優しい甘さと抹茶のほろ苦さにほっとする。

　店主の右近幸伸さん（７１）が鉄工業から転身して始め、３０年以上。京都・丹後半島などあちこちで店を出し、現在は兵庫県三木市福井２のＭＩＫＩ夢ステーションや西脇市のスーパーなどで露店を構える。

　売れ筋は赤あんで、地元の年配者が懐かしい香りに引かれて立ち寄る。夕方になり、お小遣いを握りしめた小学生にはクリームが人気という。

　生地は「１日たってもふわっとして固くならない」と評判。あんは甘さがくどくならないよう、仕入れ先に配合を依頼している。表面に押された「クリーム」などの焼き印がより懐かしさを誘い喜ばれる。右近さんは「気楽に続けたい」と穏やかに笑う。

（小野萌海）

【メモ】回転焼きは赤あん、白あん、クリーム、小倉抹茶の４種類でいずれも１２０円（税込み）。たこ焼き（３００円）も販売している。火水曜のみ営業。午前１０時～午後４時。ＭＩＫＩ夢ステーションは三木市福井２丁目１２の４３ＴＥＬ０７９４・８８・８７９０

【バックナンバー】
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（２）ふわとろチーズプリン　お菓子工房Ａｌｉｃｅ
（１）巻カステラ　和洋御菓子司　明月堂