コーヒー博物館を一新

―昨年のコーヒー市場は。

　世界的な需要増や、主生産国での天候不順などによる減産見通し、トランプ関税への懸念などから、コーヒー生豆国際相場は史上最高値を更新し、当社も価格改定などの対応に追われました。昨今の厳しい状況にあって、コーヒーをお選びいただいているお客さまには心から御礼を申し上げます。

―２０２５年を振り返って。

　パーパス「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」の実現に向けて、さまざまなステークホルダーとの「協働と共創」に取り組みました。１月に未来の実証実験の街Ｔｏｙｏｔａ　Ｗｏｖｅｎ　Ｃｉｔｙに参画を発表、９月には「上島珈琲店Ｗｏｖｅｎ　Ｃｉｔｙ店」をオープンし、コーヒーが持つ潜在価値の実証実験を始めました。４月には水素焙煎（ばいせん）コーヒーの量産を世界で初めて開始、コーヒー関係者はもとより、行政、自治体はじめ多くの異業種の方々からもお問い合わせをいただくなど、大きな話題を呼びました。味で高評価をいただき、多くのお客さまにご採用いただきました。年末には、北米で販売も開始しました。延べ２５００万人超が来場した大阪・関西万博では、抽出後のコーヒー粉で染色したアップサイクルＴシャツの開発・販売や、国や行政、海外パビリオンのイベントでの水素焙煎コーヒー提供に加え、多くの国内外のパビリオンにＵＣＣコーヒーをご採用いただき、世界中の皆さまにおいしいコーヒーをお届けできました。

―今後の話題は。

　本年夏、コロナ禍より休館していたＵＣＣコーヒー博物館をリニューアルオープンします。コーヒーに関する知の継承・進化・創造をテーマに、皆さまと共にコーヒーの新たな可能性や未来を創造する場に生まれ変わります。世界にも類を見ない新たなコーヒー博物館にぜひご期待ください。