兵庫県三木市内の洋菓子店、和菓子店を紹介します。
■栗の香り、しっとり濃厚
糸のように細いマロンペーストが何層にも重ねられていく。栗の香りがふわりと漂い、舌の上でほどける。しっとりとした濃厚な味わいを、自分へのご褒美にいかが？
５月に工場直販店としてオープンした。真っ白なコンテナを改造し、ユニークな工具チョコやチーズケーキなどを扱う。
季節を感じさせる「生しぼりモンブラン」は今月から登場。スフレチーズケーキの上に、丸ごと一つの栗と生クリームを重ね、マロンペーストをたっぷりとしぼる。抹茶やほうじ茶のテリーヌを土台にしたモンブランも用意し、店は「ふわふわ食感と、とろりとした口どけの２種類を楽しんで」と話す。
栗は香りや甘みの強いものを選び、ペーストには栗と砂糖だけを使用。１個あたり約４粒分が凝縮されている。
販売は年末までを予定している。（小野萌海）
【メモ】生しぼりモンブランは千円。テリーヌのモンブランは１２００円。栗しるこ（５８０円）やクロワッサン生地でできたワッフル「クロッフル」（２５０円から）もおすすめ。平日正午～午後６時（土日は午前１０時から）。年末年始休み。テイクアウトのみ。三木市別所町小林１４７の８。ＴＥＬ０７９４・８３・６５６７
【バックナンバー】
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（２６）回転焼き 右近商店
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（２２）アイスクリーム ボス・アンド・マム
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（２０）いちごのレアチーズケーキ サニー・デイ カフェアンドデリ
（１９）みき山マロン 神戸シェルブール
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（１６）ピスタチオロールケーキ リュバンブル
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（１４）丁稚羊羹 花月堂
（１３）アイスもなか 竹乃湯温泉
（１２）シュトーレン ハーブ工房みきヴェルデ
（１１）珈琲ゼリー 珈琲の店ぶれんど
（１０）どら焼き 福屋
（９）クッション お菓子の工房ＮＡＯＥ
（８）マフィン カフェ碧
（７）かしわ餅 御菓子司一心堂
（６）ぶどうのクレープ包みパフェ ＲＵｃａｆｅ（ルーカフェ）
（５）プレミアムプリン おうちごはんｃａｆｅそらまめ
（４）ケーキ屋さんの贅沢かき氷 ｃａｆｅ＆ｄｉｎｉｎｇ善
（３）わらび餅食べ比べＳＥＴ 黒本わらび餅葵庵
（２）ふわとろチーズプリン お菓子工房Ａｌｉｃｅ
（１）巻カステラ 和洋御菓子司 明月堂
