連載・特集 連載・特集 プレミアムボックス

ランチどこいこ?

  • 印刷
てん樹のお昼の天ぷらコース
てん樹のお昼の天ぷらコース

■季節の味 米油でカラッと

 店主の柏木宏樹さん(52)が和食の修業時代に出合った、米油だけで揚げた天ぷら。米油は油切れがよく、素材のうま味をそのまま味わえる。「この味を多くの人に伝えたい。高級感が強い天ぷらをもっと手軽に味わってほしい」と開店した。

この記事は会員限定会員限定です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。

2019/3/13
 

天気(10月27日)

  • 23℃
  • ---℃
  • 10%

  • 20℃
  • ---℃
  • 50%

  • 23℃
  • ---℃
  • 10%

  • 23℃
  • ---℃
  • 20%

お知らせ