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ランチどこいこ?

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鯉川 和料理 いそかみのいそかみ御膳
鯉川 和料理 いそかみのいそかみ御膳

■手の込んだ一品と土鍋ご飯

 神戸・鯉川筋に面したビルの2・3階にある和食処(どころ)。料理長の大谷雅也さんは神戸・竹葉亭で修業を始め、金沢や大阪でも腕を振るった。新鮮な旬の食材を丁寧に調理し、手頃な値段で出せるようにと、中央卸売市場へ毎日出向く。「白身魚は明石や淡路、野菜も近場の物が多くなりますね」と話す。

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2020/2/26
 

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