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ランチどこいこ?

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お好み倶楽部「とん」の「ちゃんぽんそばセット」
お好み倶楽部「とん」の「ちゃんぽんそばセット」

■大ぶり具材をふんだんに

 1998年創業。店主碇本圭一さん(48)は、先代の母・玉子さんからレシピを受け継ぎ11年になる。「飲食業に興味はあったが未経験。3カ月間手伝って覚えた、生まれ育った長田の地ソースに合う薄焼きがベースです」と話す。

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2023/5/24
 

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