連載・特集 連載・特集 プレミアムボックス

ランチどこいこ?

  • 印刷
花椿の鯛めしセット
花椿の鯛めしセット

■3種の食べ方楽しんで

 「炊き込み」ではなく、刺し身をのせていただく「鯛(たい)めし」は、愛媛県・宇和島の郷土料理だ。「タイのおいしさを再発見できますよ」と料理長の井上浩道さんは太鼓判を押す。宇和島出身のスタッフの提案で昨年メニューに入れるとリピーターが続出し、今年春のメインメニューとなった。

この記事は会員限定会員限定です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。

2019/4/3
 

天気(10月27日)

  • 23℃
  • ---℃
  • 10%

  • 20℃
  • ---℃
  • 50%

  • 23℃
  • ---℃
  • 10%

  • 23℃
  • ---℃
  • 20%

お知らせ