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ランチどこいこ?

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中国料理 圭の平日限定「日替わりランチ」
中国料理 圭の平日限定「日替わりランチ」

■メリハリとバランス優しい味

 オーナーシェフの森圭司さんは、大阪の有名店や神戸のホテルなど、中国料理一筋に修業を積み、2018年に自身の城をオープンした。あっさりとした広東料理が味のベース。中央卸売市場から仕入れる海鮮など、食材の質と鮮度にこだわりを持つ。厨房(ちゅうぼう)はシェフが、接客は奥さんの七美さんが担当、二人三脚で店を切り盛りしている。

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2023/1/18
 

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