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蔵出ししたシュトーレンを持って現れたパティシエら=朝来市生野町小野

蔵出ししたシュトーレンを持って現れたパティシエら=朝来市生野町小野

生野銀山(朝来市生野町小野)の坑道内で熟成させたドイツの伝統菓子「シュトーレン」が蔵出しされた。蔵出し式後に試食会があり、地元住民や観光客ら約40人が列を作った。

シュトーレンはドイツ語で坑道を意味する洋菓子。パン生地に、ドライフルーツなどを練り込んで焼き上げる。欧州では薄くスライスし、クリスマスまでに少しずつ食べ進める習慣がある。

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2024/12/5
 

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