理科の散歩道
イラスト 宝塚北高校２年 中川稜麻
「水泡に帰す」という言葉やシャボン玉から、泡にはあっけないイメージがあります。しかし泡はその性質を利用し、食品、洗剤、建材などで活躍しています。
泡は水に溶けやすい親水性部分と水に溶けにくい疎水性部分の両方を持つ分子によってできます。疎水性部分を空気側に向けて気体を取り囲み、親水性部分と水で膜を作っています。
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