（９２８）フグの毒 致死量１～２ミリグラムの猛毒

理科の散歩道

イラスト　香寺高校２年　藤尾隼大

　冬の味覚の代表にフグの刺し身の「てっさ」、鍋物の「てっちり」があります。語源は何でしょう？

　主として大阪で「偶（たま）に当たる」「弾（たま）に当たる」「当たると死ぬ」にかけた洒落（しゃれ）から、フグのことを「てっぽう」と呼ぶようになり、「てっさ（てっぽうのさしみ）」「てっちり（てっぽうのちり鍋）」という名前になったそうです。フグが毒を持つことから生じた名前ですね。その毒は、テトロドトキシンと呼ばれる物質で、主に内臓や皮膚、血液に含まれています。テトロドトキシンは、アルカロイドと呼ばれる化合物の仲間で、ヒトの経口摂取による致死量は１～２ミリグラムで、青酸カリの８５０倍にもあたる猛毒です。

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