理科の散歩道
パプリカとスイート・パレルモとレッドチリ・グリーンチリ（撮影・マラヤ大学 栗岡誠司）
ピーマンとパプリカ、名前も大きさも異なりますが、形は似ています。ピーマンもパプリカもナス科トウガラシ属の同種の植物で、原産地は中南米の乾燥地帯です。
日本には、トウガラシが江戸初期に、ピーマンは明治時代に入り、家庭に広まったのは１９６０年代以降と言われています。辛いのがトウガラシ、甘いのがピーマンと大まかには分けられます。ピーマンは未熟な緑色のうちに刈り取られ、放置すると赤く変色し、甘みが強くなります。
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