理科の散歩道
お花見のシーズンには、たこ焼き、お好み焼き、わたがしなど、いろいろな屋台が出ますよね。
昔、カルメ焼きというものがありました。外見はとても厚いセンベイといったところでしょうか。食べてみると中が空洞（くうどう）になっている、まさに砂糖（さとう）の塊（かたまり）です。屋台の職人さんが、銅製のおたまでねばり気のある液体をかき混ぜ、最後に少し手を加えるとジュワッとふくらむ。その瞬間（しゅんかん）はまるで魔法（まほう）のようでした。
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- （６５６）半透明の紙 繊維の結合度合いで変化2015/1/25
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