理科の散歩道
肥料とピロリ菌（きん）に密接（みっせつ）な関係があるといわれると、ちょっと驚（おどろ）きませんか。実は、胃炎（いえん）や胃がんリスクを高めるといわれるピロリ菌と、ホームセンターの肥料コーナーで売られている尿素（にょうそ）には深い関係があるのです。
尿素は化学史上、大変有名な物質です。生物だけがつくることのできる物質が有機化合物といわれていましたが、１９世紀初め、無機物から初めて人工合成された有機化合物が尿素なのです。そして、ピロリ菌にとっても尿素は大切な物質です。
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